グルメレポ

遊座商店街にあるお好み焼き屋さんです。朱雀門の並びにありますので、簡単に見つかります。お好み焼きはハーフサイズから頼むことができますので、一人でも手軽に食べられます。全体的に価格も５００円～１０００円程度ですので高くありません。鉄板焼きもやっており、お肉や野菜、海鮮を焼くこともできます。ここのお店の特徴は店員さんの焼く技術にあります。席についている鉄板を使い、目の前で焼いてくるのですがすごく上手です。焼き加減が最高でこんなに美味しいお好み焼きは食べたことがありません！詳しくは記事の下に載っている画像を見てください。

地図

tel:03-5375-7335

東京都板橋区大山東町52-13

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まずは鉄板に素を敷きます。ここまでは誰が作っても同じですね。

これを整えて丸くします。ぐぬぬ。この時点では素人では再現が難しいです。まん丸にするのは結構難しいですよね。ここからさらに難しくなります。コテを使い縦長に切り、切った面を焼きます。ここがポイントですが全部の面を焼くことで風味が閉じ込められるのではないでしょうか。それぞれの面が焼けてきたら、コテを使い、お寿司ぐらいのサイズに切ります。切った後にソースをかけます。完成です。こんな感じで一口サイズで上品に頂くことができます。良く焼けており美味しいです。内装。テーブル席と小あがりとカウンター席があります。子上がりは広いので家族ずれで来られている方が多いです。