チゲ鍋！　20150425

チゲ鍋は冬しか食べではいけない？

おいおい、春だからこそチゲ鍋だろ？

口調が悪いのはさておき、たまに夜風に吹かれて街を流してると春でも鍋が食べたくなります。まあ気まぐれって奴かもしれません。

ってことでわがままをいって、鍋を作ってもらいました。

そうです。チゲ鍋です。

今回のポイントの豚バラ肉を使うのですが、事前にごま油で炒めたものを鍋に入れて煮るてんです。

これをすることでいーーーーーーっきにコクがスープにでてすごくおいしくなります。

おそらくどの料理にも応用できそうなので覚えておいて損はないです。

え？物知りだろって？

まースープのパッケージの裏に方法が書いてました。なので自分も今回初めて知りましとさ

モランボンのチゲ鍋用スープは本当おいしいです。是非お試しあれー

あと、最後は雑炊にして食べました。