サバの味噌煮　20150422

これは日本人が大好きなサバの味噌煮。

ポイントは生姜をたっぷり入れるこことですかね。あとは煮込みのやり方。焦げないようにコトコト地道に煮込むことで味がしみ込みます。

まあ手間をかけて作る料理も好きです。。

これがあれば日本酒一升は飲めますよ。