ガスト公式が発表した「やまやフェア」とは？
2025年12月4日、ファミリーレストラン「ガスト」は、もつ鍋の名店「博多もつ鍋やまや」監修の『やまやフェア』を全店で開始しました（一部店舗を除く）。12月7日、ガスト公式アカウント（@gusto_official）がXに投稿した動画には、「もつ鍋の名店『博多もつ鍋やまや』監修『やまやフェア』開催中‼️✨ 食通の博多っ子のみなさまにガストの博多明太もつ鍋をお召し上がりいただきました！ その結果は….？？！」というメッセージとともに、実食レポート動画が公開されています。
この投稿は222万回の表示、1,609いいね、361リポストを記録し、Xで大きな話題となっています。フェアの対象期間は2026年3月11日までを予定しており、先行販売期間に対象商品を喫食した客のアンケートでは、9割の客が「満足」と評価しているということです。
博多明太もつ鍋のメニューと価格
「やまやフェア」の目玉商品である「博多明太もつ鍋」は、「あごだし醤油」と「こく味噌」の2種類のスープから選べます。
価格設定（税込）
- ごはん付き：1,290円
- 中華麺付き：1,340円
- 単品：1,190円
- もつ1.5倍増量：+200円
- 追加トッピング各種：+100円（博多明太子・にんにくチップ&唐辛子・ごぼう・ニラ・豆腐）
博多明太もつ鍋《あごだし醤油》
国産うるめ鰯節、国産鰹節、鯖節、国産焼きあご、国産昆布、鶏だしなどを使用した醤油スープが特徴。もつの旨みを引き立てるさっぱりとしたあごだしの上品な味わいで、本格スープをまずはそのまま楽しめます。
博多明太もつ鍋《こく味噌》
ピリッと明太子にまろやかな味噌がからんだ、やみつきになる深い味わい。米・麦の2種類の味噌を使った特製ダレで、ごはんとの相性も抜群です。
Xでの反応：実際に食べた人たちの声
X上では、実際にガストのやまや監修もつ鍋を食べた人たちから、多くの感想が寄せられています。
コスパの良さに驚きの声
春眠（@syunmin7）氏は「ガストのやまや監修もつ鍋 もつ1.5倍にしてシメの中華麺(半額クーポン)追加しても1,500円台で食べられるのありがたすぎる 固形燃料つきだからずっと熱々でウマ……」と投稿。1,500円台で本格的なもつ鍋が楽しめるコストパフォーマンスの高さを評価しています。投稿には実際の料理写真も添付されており、1,758いいね、159リポスト、5.9万回の表示を記録しました。
もつ鍋好きも大満足
Sunamer（@sunamer409181…）氏は「『もつ鍋が食べたいが、人を誘って店予約かったるい。その予約した日にもつ鍋の口じゃないかもしれない。つか今すぐ食べたい』と長年思い悩んで夜も眠れなかったのですが、ついにガストが解決してくれた。もつ1.5倍にすればよかった」とコメント。一人でも気軽にもつ鍋を楽しめる点が高く評価されています。
固形燃料で最後まで熱々
多くのユーザーが「固形燃料つきだからずっと熱々」という点を評価しており、コンロで熱々の状態で提供されることが、本格的なもつ鍋体験を可能にしています。
やまやもつ鍋の特徴：なぜこんなに美味しいのか
もつの下処理へのこだわり
温度と時間にこだわって丁寧に下茹でしているため、臭みがなく食感はぷりぷりとしています。甘みのある牛もつを使用し、脂がのったぷりぷりの食感が楽しめます。
豊富な具材
具材はキャベツ、ささがきごぼう、ニラ、豆富に、甘みのある牛もつをたっぷりと使用。博多明太子により味変もお楽しみいただけます。
本場・博多の味を再現
「博多もつ鍋やまや」は全国36店舗展開し、もつ鍋店全国売上No.1を誇る名店。その監修により、ガストでも本格的な博多の味を楽しむことができます。
もつ1.5倍増量オプションが人気
今回の「やまやフェア」で特に注目されているのが、+200円でもつ1.5倍の増量が可能になった点です。X上でも「もつ1.5倍にすればよかった」という声が多く、実際に追加した人からは「ありがたすぎる」との感想が寄せられています。
通常でも十分な量ですが、もつ好きにとっては1.5倍増量オプションは見逃せません。+200円で満足度が大きく向上するため、コストパフォーマンスの面でも優れた選択肢となっています。
その他の「やまやフェア」メニュー
もつ鍋以外にも、魅力的なメニューが揃っています。
牛もつ焼き
牛もつとキャベツ、長ネギ、ニラを特製ダレで焼いて仕上げた商品。特製ダレには、米・麦の2種類の味噌を使用。
- 定食：1,209円
- 単品：879円
博多明太から揚げ定食
- [4個]：940円〜1,090円
- [3個]：840円〜990円
やまやの辛子明太子を使った人気メニュー
ガストの明太子メニューにやまやの「辛子明太子」を使用して提供されています。
- 明太クリームカルボナーラ：800円〜950円
- 海老と明太子のドリア：820円〜920円
過去の「やまやフェア」との比較
ガストと「博多もつ鍋やまや」のコラボは、今回が初めてではありません。2025年1月23日から3月中旬にかけても同様のフェアが開催されており、その時も大きな反響を呼びました。
2025年1月開催時との違い
- 価格改定：前回は「ごはん付き1,200円」だったのが、今回は「1,290円」に
- もつ1.5倍増量オプションの追加：今回から+200円で増量可能に
- 〆のバリエーション拡充：「ちゃんぽん麺」や「うどん」の追加
前回の開催時にも「これファミレスで食べられるの？」という驚きの声が多く寄せられており、2回目となる今回は、さらにパワーアップした内容となっています。
ガストの外食コラボ戦略：名店とのコラボが成功する理由
ガストは近年、有名店とのコラボメニューを積極的に展開しています。「やまや」とのコラボもその一環ですが、なぜこのような戦略が成功しているのでしょうか。
一人でも気軽に本格的な味を楽しめる
専門店では「予約が必要」「複数人でないと行きづらい」という心理的ハードルがありますが、ファミレスであるガストなら一人でも気軽に入店できます。X上でも「もつ鍋が食べたいが、人を誘って店予約かったるい」という声に共感が集まっており、この点が大きな強みとなっています。
コストパフォーマンスの高さ
本場の「博多もつ鍋やまや」では4,000円〜4,999円のコース料理が中心ですが、ガストでは1,290円から本格的なもつ鍋が楽しめます。約3分の1の価格で名店の味を体験できる点が、多くの支持を集めています。
品質へのこだわり
単なるメニュー提供ではなく、「監修」という形で名店のノウハウを取り入れることで、ファミレスでありながら専門店に近い品質を実現しています。9割の客が「満足」と評価している事実が、その品質の高さを物語っています。
類似事例：他のファミレスチェーンの名店コラボ
ガスト以外のファミレスチェーンでも、名店とのコラボは増えています。
サイゼリヤの「イタリア直輸入」戦略
サイゼリヤは本場イタリアから直輸入した食材を使用し、低価格でイタリアンを提供。専門店に近い品質を実現しています。
バーミヤンの「陳建一」監修メニュー
中華料理の鉄人・陳建一氏監修のメニューを展開し、本格中華をファミレス価格で提供。
ジョナサンの「秋田無限堂」稲庭うどん
ジョナサンは2025年4月から、名店「秋田無限堂」とコラボした稲庭うどんを提供しています。つややかでコシが強い稲庭うどんを、和風の豚なんこつの葱つけ麺と、洋風の大葉と梅が爽やかに香るジェノベーゼ風の2種類で展開。専門店の味をファミレス価格で楽しめると好評です。
ジョナサンと「ハーゲンダッツ」のコラボ
ジョナサンは2025年2月にハーゲンダッツとの初タイアップを実施し、2か月弱で約20万食を突破しました。高さ30cm超のデラックスパフェなど、SNSでも話題となったフェアは12月にも再び復活しています。
これらの事例から分かるように、ファミレスチェーンは単なる低価格路線ではなく、「名店の味を気軽に」というコンセプトで差別化を図っています。
ガストでやまやもつ鍋を楽しむためのポイント
おすすめの注文方法
X上の口コミから、満足度の高い注文方法をまとめました。
- もつ1.5倍増量オプションは必須：+200円でボリュームアップ。もつ好きには特におすすめ
- 〆の選び方：中華麺が人気だが、ごはんも悪くない。スープを最後まで楽しみたい方は〆を追加
- スープは「あごだし醤油」から：初めての方は、あごだしのさっぱりとした味わいがおすすめ。2回目に「こく味噌」を試すのも良い
- トッピング追加：博多明太子やにんにくチップ&唐辛子で味変を楽しむ
一人でも気軽に入れる雰囲気
もつ鍋専門店では「予約が必要」「複数人でないと行きづらい」という心理的ハードルがありますが、ガストなら一人でも全く問題ありません。カウンター席も用意されており、ランチやディナーの時間帯でも気軽に入店できます。
営業時間と店舗情報
ガストは多くの店舗で朝6時から深夜まで営業しており、思い立ったときにすぐ行ける利便性も魅力です。ただし、店舗によって営業時間が異なるため、事前に公式サイトで確認することをおすすめします。
まとめ：ガストの「やまやもつ鍋」は冬の新定番に
ガストと「博多もつ鍋やまや」のコラボメニューは、以下の点で高く評価されています。
- 本格的な味わい：9割の客が「満足」と評価する品質
- 圧倒的なコストパフォーマンス：1,290円から本格もつ鍋が楽しめる
- 一人でも気軽に：予約不要で思い立ったときにすぐ行ける
- 固形燃料で最後まで熱々：本格的なもつ鍋体験を自宅以外で
- カスタマイズ可能：もつ増量や〆のバリエーションで自分好みに
2026年3月11日までの期間限定フェアですが、前回の大好評を受けて2回目の開催となったことから、今後も定期的に実施される可能性があります。寒い冬にぴったりの熱々もつ鍋を、ぜひガストで体験してみてはいかがでしょうか。
X上では連日、実食レポートが投稿されており、222万回の表示を記録した公式動画をはじめ、SNSでの話題性も抜群です。「これファミレスで食べられるの？」という驚きの声が多く寄せられており、ファミレスの新しい可能性を示すメニューとして注目を集めています。
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